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ZWILLING Tradition 8-inch, Carving knife

Description

ZWILLING Tradition 8-inch Carving Knife is lighter than bolster knives and an excellent choice for the ambitious home chef. The long, slender blade delivers precise, clean slices with exceptional value without compromising quality or performance. Precision-stamped from a single piece of high-carbon NO STAIN special formula steel, the FRIODUR ice-hardened blade starts sharper, stays sharper longer and has superior resilience at 55 to 58 HRC (57 Rockwell Hardness). The ergonomic 3-rivet POM handle with embedded TWIN logo and full tang provides maximum comfort and stability while cutting. Dishwasher safe, though hand washing is recommended. Made in Spain.

Key Features

  • FRIODUR Ice-Hardened Blade: Starts sharper, stays sharper longer with superior resilience
  • Special Formula NO STAIN Steel: Precision-stamped from a single piece of high-carbon steel
  • Fine-Edge Blade: Long, slender blade for precise, clean slices
  • Blade Hardness: 55-58 HRC (57 Rockwell Hardness)
  • 3-Rivet POM Handle: Ergonomic handle with embedded TWIN logo and full tang for maximum comfort and stability
  • Dishwasher Safe: Hand washing recommended for longevity
  • Made in Spain

Technical Information

  • Collection: Tradition
  • Material: Special Formula Steel (NO STAIN)
  • Handle Material: POM
  • Handle Colour: Black
  • Handle Type: Exposed Tang
  • Edge Type: Fine Edge
  • Manufacturing Method: Stamped
  • Blade Hardness: 55-58 HRC
  • Blade Length: 20 cm / 7.87 in
  • Handle Length: 12 cm / 4.72 in
  • Net Weight: 0.103 kg / 0.23 lbs
  • Country of Origin: Spain
  • Item No.: 38640-201

ZWILLING Tradition 8-inch, Carving knife

Fiche produit

SKU: 38640-201-0
Code-barres: 4009839340093

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    Description

    ZWILLING Tradition 8-inch Carving Knife is lighter than bolster knives and an excellent choice for the ambitious home chef. The long, slender blade delivers precise, clean slices with exceptional value without compromising quality or performance. Precision-stamped from a single piece of high-carbon NO STAIN special formula steel, the FRIODUR ice-hardened blade starts sharper, stays sharper longer and has superior resilience at 55 to 58 HRC (57 Rockwell Hardness). The ergonomic 3-rivet POM handle with embedded TWIN logo and full tang provides maximum comfort and stability while cutting. Dishwasher safe, though hand washing is recommended. Made in Spain.

    Key Features

    • FRIODUR Ice-Hardened Blade: Starts sharper, stays sharper longer with superior resilience
    • Special Formula NO STAIN Steel: Precision-stamped from a single piece of high-carbon steel
    • Fine-Edge Blade: Long, slender blade for precise, clean slices
    • Blade Hardness: 55-58 HRC (57 Rockwell Hardness)
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    • Collection: Tradition
    • Material: Special Formula Steel (NO STAIN)
    • Handle Material: POM
    • Handle Colour: Black
    • Handle Type: Exposed Tang
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    • Manufacturing Method: Stamped
    • Blade Hardness: 55-58 HRC
    • Blade Length: 20 cm / 7.87 in
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